Плюсдобавить компанию
добавить компанию
личный кабинет
УП "Калабрия"
УНП: 101201545

Минск Кафе "Калабрия"

О нас

Позвольте представиться!

1. Название ресторана (нейминг)

Калабрия – южная область на Апеннинском полуострове, «носок» итальянского «сапога», признанный ЮНЕСКО одним из самых чистых и красивых уголков Европы. Название региона стало названием кафе-пиццерии, открывшейся в Минске в 1997 году.

Месторасположение Калабрии характеризуется как «заведение, куда можно только приехать, сделав осознанный выбор».

2. Формат заведения

Формат заведения – демократичный ресторан с классической формой обслуживания. Количество посадочных мест –50– 100 (с террасой).

Фирменный девиз Калабрии «Сontentus et beatus” (с лат. переводится как “счастливые и довольные”), – прописанный в логотипе заведения, составляет основу Миссии.

3. Миссия

Миссии Калабрии – доставить Вам удовольствие здоровой и качественной едой, используя принцип сочетаемости ингредиентов, предоставив первоклассный сервис и новые услуги, учитывающие потребности дня.

3. Отличительные особенности

Особенность Калабрии – ассортимент, качество, скорость и постоянное изменение.

Дополняют сильные стороны два фактора – интерьер с настенными фресками и наличие детской комнаты.

Ценности Калабрии:

клиентоориентированность;
профессионализм;
верность традициям («Фестиваль Калабрийской кухни», «День рождения Калабрии», «Фестиваль Пиццы», «День обжоры»);
инициатива.

4. Меню

Меню сформировано по 3 принципам:

традиционные блюда и напитки итальянской кухни;
блюда современной итальянской кухни (используя новые технологии);
«Новинки меню», призванные удивлять.
(По опросам наших гостей, именно третий фактор является самым привлекательным моментом при выборе заведения).

Виды меню:

вечернее меню;
детское меню;
бизнес-ланч;

5. Форма обслуживания

Метод обслуживания: классический (индивидуализация гостя), формируя стиль общения «большой итальянской семьи».

Формы обслуживания:

прием заказа столов по телефону и онлайн;
прием заказов по доставке еды по телефону и онлайн;
продажа еды «на вынос», с собой в фирменной упаковке;
обслуживание при выездной форме торговли – кейтеринг.
Форма расчета – последующая, безналичная и наличная.

Форма общения персонала с гостями – интерактивная, в т. ч. используя контактную барную стойку.

МЕСТО ДЛЯ ДУШИ И ТЕЛА!
То, каким оно и должно быть…

6. Интерьер, стиль, атмосфера

Цветом региона Калабрия является насыщенный оранжевый цвет. Огромное количество домов калабрийцев окрашено именно этим цветом, символизируя жизнерадостность и оптимизм при любых обстоятельствах.

Дизайнерами был взят за основу этот цвет при оформлении фасада, поддержав насыщенность этого цвета белоснежными капителями.

Арочное расположение залов Калабрии создало предпосылки для нестандартных дизайнерских приемов. Зал «Колизей», зал «Микеланджело» и бар несут разную смысловую нагрузку, предлагая гостям определиться с предпочтениями по атмосфере сообразно настроению дня.

Холл, украшенный лепкой, смальтой и скамьями ручной работы, со входа погружает в атмосферу старой Италии.

Зал «Колизей» с идентичной фреской во всю стену, немного помпезен, его часто используют для уединенных переговоров. Зал «Микеланджело» благодаря большим окнам, светел и открыт любым энергиям.

Поддерживают стиль потолок, рассеченный старыми балками, люстры, свисающие на цепях и горящие свечи.

Музыкальный фон перемежается итальянскими и европейскими инструментальными композициями: днем – повеселее, вечером – поромантичнее.

Дизайн детской комнаты выполнен с использованием солнечных цветов, присущих детству – желтый, оранжевый, зеленый. Мягкий пол-трансформер позволяет размещаться в удобных позах при просмотре телевизионных программ, рисовать и заниматься поделками.

7. Дополнительные услуги и возможности

УП «Калабрия» является владельцем товарного знака, зарегистрированного Национальным центром интеллектуальной собственности. Это право дает возможность выпускать и доставлять любую продукцию, в т.ч. продуктов питания, под логотипом «Калабрия».

Почетный Диплом мэрии Калабрии за развитие культуры региона в Беларуси в 2009 г. УП «Калабрия» посетили представители мэрии региона Калабрия Республики Италия. Предприятию вручен Почетный Диплом мэрии Калабрии за развитие культуры региона в Беларуси.

Возможностями является обучение специалистов в рамках совместных программ в сфере общественного питания, проведение мастер-классов и расширение линейки продуктов для доставки.

8. Заключение

Следуя Миссии, Калабрия реагирует и развивается, учитывая потребности дня. Наша благодарность гостям – качество нашей работы.

Организационные возможности

- Доставка еды.
- Еда на вынос.
- Проведение банкетов.
- Детские Дни Рождения.
- Детская комната.

Особенности

Калабрия – семейное заведение с традициями доброжелательности и сердечности.

Девиз «Contentus et beatus corpore et animo» («Счастливые и довольные телом и душой») стал правилом жизни нашего ресторана.

Миссия «Калабрии» – доставить Вам удовольствие здоровой и качественной едой, используя принцип сочетаемости ингредиентов, предоставив первоклассный сервис и новые услуги, учитывающие потребности дня.

Калабрия – одно из заведений города, у которых есть своя история и возраст, свои традиции и ценности. Но самой большой ценностью для нас является доверие и лояльность наших гостей.

- Детское меню.
- Обеденное меню.
- Фитнес меню.
- Клубничное настроение (меню).

Детали

ПНВТСРЧТПТСБВСРаботаем с 11:00

Подробнее

Итальянская
40 BYN
Фоновая
Разрешено, отдельный зал (зона)
Бесплатная
Есть
Да
82
Есть, на 35 персон

Акции и скидки

Новое дегустационное меню со скидкой 15%!
Акция
Новое дегустационное меню со скидкой 15% с 19.05.2017 по 19.06.2017.

Самому активному дегустатору в подарок ужин на 2 персоны.
15% скидка именинникам!
Акция
15% скидка именинникам на празднование в ресторане.
“День дружной семьи”!
Акция
Мы рады Вам сообщить, что теперь каждую субботу и каждое воскресение в Калабрии “День дружной семьи”!

Скидка на детское меню 25 процентов.
Скидка 10% на проведение торжеств!
Акция
Скидка 10% на проведение Свадеб, Юбилеев Свадеб, Крестин.

Контактные данные

Минск, ул. Калиновского, 99

Показать телефоны

Отзывы

Оставить отзыв Для того чтобы оставить отзыв нужно авторизоваться